Samba, Sonne, Sandstrände – der Zauber Brasiliens für Ihre Geschmacksnerven. Aus dem Land der feurigen Rhythmen und des größten Karnevals der Welt stammt Batida de Coco. Dieser Likör aus Kokosmilch, Sahne und Cachaça, dem Zuckerrohrschnaps der nur in Brasilien aus reifem, grünen Zuckerrohr hergestellt werden darf, gibt unseren Batida de Coco-Pralinen das besondere Aroma. Bei der Herstellung des Cachaça wird das Zuckerrohr geschlagen und gepresst, um den dabei austretenden Caldo de Cana, den süßen Zuckerrohrsaft, zum Aufschließen der Aromen einem besonderen Fermentierungsprozess zu unterziehen. Wir verfeinern diese Pralinenspezialität in unserer Manufaktur noch mit dem Fruchtsaft und Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse und erhalten so eine Praline, die sie mit einem Bissen an die Palmenstrände Brasiliens versetzt.

Liebe geht durch den Magen – noch selten war dieses Sprichwort so wahr wie im Fall unserer exklusiven Rosenpralinen. Seit Jahrtausenden sind die „tropfen der Morgenröte auf der Erde“ wie die Rosen auch genannt werden, ein Symbol der Liebe. In der indischen und persischen Küche ist Rosenwasser ein fester Bestandteil. Unsere Rosenpralinen adelt die „Königin der Blumen“ in Form von vollmundigem Rosenlikör mit fruchtigem Geschmack. Ein Genus wie aus tausendundeiner Nacht.

Die Luxuspraline für gemütliche Winterabende. Am besten genießen Sie die Bratapfelpraline vor einem knisternden Kaminfeuer. Eine ausgewogene Mischung aus drei Sorten edler Kuvertüre umhüllt bei dieser Pralinenspezialität eine cremige Füllung aus deutscher Markenbutter, Sahne und fünf Jahre lang in Eichholzfässern gereiftem Calvados, abgerundet mit feinstem Ceylon-Zimt. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren verbindet die Bratapfelpraline den nostalgischen Zauber von Bratäpfeln mit edlem Schokoladengenuss.

Leicht wie eine Wolke kommt sie daher und beschert Ihnen himmlischen Genus, die Zitronengras-Praline. Ihren unverwechselbaren leichten Geschmack erhält diese Praline durch frisches Zitronengras. Um das frische zitronenartige Aroma, das auch ganz leicht an Rosen erinnert optimal nutzen zu können, verwenden wir keine getrocknete Ware. Das Zitronengras wird frisch aus Südostasien bei uns angeliefert und dann von Hand zerschlagen, um die wertvollen Ätherischen Öle für unsere Zitronengras-Praline nutzen zu können.

Sektfrühstück einmal anders! Gönnen Sie sich diese Pralinenspezialität für den Start in einen ganz besonderen Tag. Den ganz besonderen Geschmack liefert in unserer Champagnerpraline dabei das Destillat aus in Frankreich hergestelltem Mark de Champagne. Bei der Produktion werden nur Trauben der Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verwendet – genau wie beim Champagner. Die ideale Praline für festliche Anlässe, und das nicht nur am Morgen.

Die Amaretto-Kirsch Praline, eine ganz besondere Kombination für Genießer. Um das unvergleichlichen Aroma dieser Praline mit Geist zu kreieren, greifen wir tief in unsere Trickkiste: nur die Verwendung von original italienischem Amaretto, Kirsch-Amaretto, Kirschlikör und deutschem Kirschwasser in einem genau festgelegtem Mischverhältnis erreichen, dass sich der Geschmack von Amaretto und Kirsche in dieser Praline genau die Waage halten. Beachten Sie, dass wir auch bei dieser in fruchtigem, hellen Rot leuchtenden Praline durch unsere Handwerkskunst vollkommen auf den Einsatz künstlicher Farbstoffe verzichten und Ihnen ein reines Naturprodukt liefern.