Genießen Sie das exotische Aroma der Tropen mit unserer Passionsfrucht-Praline. Das Genießen Sie das exotische Aroma der Tropen mit unserer Fruchtmark für diese Pralinenspezialität gewinnen wir selbst aus frischen reifen Passionfrüchten aus Südamerika. Wir verarbeiten es nach einem speziellen Verfahren schonend weiter, um das gesamte Spektrum der exotischen Aromen in der Praline zu erhalten. Die Passionsfrucht-Praline Bissen für Bissen ein Sommertraum.

Leicht wie eine Wolke kommt sie daher und beschert Ihnen himmlischen Genus, die Zitronengras-Praline. Ihren unverwechselbaren leichten Geschmack erhält diese Praline durch frisches Zitronengras. Um das frische zitronenartige Aroma, das auch ganz leicht an Rosen erinnert optimal nutzen zu können, verwenden wir keine getrocknete Ware. Das Zitronengras wird frisch aus Südostasien bei uns angeliefert und dann von Hand zerschlagen, um die wertvollen Ätherischen Öle für unsere Zitronengras-Praline nutzen zu können.

Liebe geht durch den Magen – noch selten war dieses Sprichwort so wahr wie im Fall unserer exklusiven Rosenpralinen. Seit Jahrtausenden sind die „tropfen der Morgenröte auf der Erde“ wie die Rosen auch genannt werden, ein Symbol der Liebe. In der indischen und persischen Küche ist Rosenwasser ein fester Bestandteil. Unsere Rosenpralinen adelt die „Königin der Blumen“ in Form von vollmundigem Rosenlikör mit fruchtigem Geschmack. Ein Genus wie aus tausendundeiner Nacht.

Eine ganz besondere Praline für Kenner. Lange haben wir nach dem passenden Whisky für unsere Karamell-Whisky-Pralinen gesucht. Entscheidend für den Geschmack eines Whiskys ist seine Reifung im Fass. Wissen Sie noch, was Sie vor 12 Jahren gemacht haben? Genau damals wurde der Whisky den wir jetzt verwenden in echte Eichenholzfässer abgefüllt. Jedes Jahr gewinnt er dabei an Aromen und verliert durch die Poren des Holzes an Wasser. Bei einem 100 Liter Fass können das in dieser Zeitspanne gut 12 Liter an Angels’ share, dem “Anteil der Engel” sein. Erst dann ist der edle Tropfen bereit Ihnen in dieser Genuspraline Freude zu bereiten.

Nussiger Genus. Für die cremige Füllung unserer Karamell-Nuss-Pralinen werden ausgewählte Haselnüsse behutsam geröstet und anschließend fein vermahlen zu köstlichem Nougat verarbeitet. Eine ganz besondere Süße bekommt diese Praline durch die Kombination aus Karamell und Bienenhonig. Falls der Teufel wirklich ein Eichhörnchen ist gehört die Karamell-Nuss-Praline auf jeden Fall zu seinen Lieblingssünden. 

Wenn Sie Nougat mögen, werden sie unsere Nougat-Praline lieben. Randvoll mit dem feinsten Nougat gefüllt, den Sie sich vorstellen können und mit zartschmelzender Vollmilchkuvertüre umhüllt kommen alle Liebhaber der feinen Nussmasse bei dieser Praline voll auf ihre Kosten.

Ei, Ei, Ei... Unsere Eierlikörpralinen sind nicht nur an Ostern eine  Suche Wert. Mit ihrem etravaganten, stilvollen Aussehen und einem Innenleben aus cremigem Eierlikör wir diese Praline in jeder Jahreszeit zu Ihren Lieblingen gehören – ob Sie sie im Geschenkkorb finden oder sie sich selbst schenken, diese Praline für Genießer wir auch Sie überzeugen.

Sektfrühstück einmal anders! Gönnen Sie sich diese Pralinenspezialität für den Start in einen ganz besonderen Tag. Den ganz besonderen Geschmack liefert in unserer Champagnerpraline dabei das Destillat aus in Frankreich hergestelltem Mark de Champagne. Bei der Produktion werden nur Trauben der Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verwendet – genau wie beim Champagner. Die ideale Praline für festliche Anlässe, und das nicht nur am Morgen.

Wie ein Frühsommertag verspricht die Himbeerpraline leichten, frischen Genuss. Frische Sahne und zarte, weiße Kuvertüre umschmeicheln und betonen bei dieser Pralinenspezialität das Aroma von frischen Himbeeren ohne es zu überdecken. Lassen Sie ihren Gaumen von einer Himbeerpraline verwöhnen, die ihren Fruchtgeschmack ausschließlich aus frisch hergestelltem Himbeermark bezieht. Durch sorgfältige Auswahl und Bearbeitung der Zutaten können wir auch bei dieser Pralinenspezialität auf die Verwendung von künstlichen Aromen und Konservierungsmitteln verzichten. Dafür stehen wir gerne eine Stunde früher auf, um auf dem Markt die besten Himbeeren zu bekommen.

Sie lieben das Aroma von frisch gebrühtem Kaffee? Bei unserer Kaffeesahnepraline bekommen Sie gleich den doppelten Genus. Röstfrischer Kaffee im Traditionsunternehmen Ettli im Schwabenland für Sie langsam und schonend geröstet und dazu noch ein Schuß Espressolikör für den besonderen Pfiff. Ob Sie von der Kaffeesahne-Praline  wach werden wissen wir nicht, aber Sie werden auf jeden Fall mehr davon wollen.
Zum Frühstück, zum Kaffee und auch mal am Abend.

Viva Italia! Italienische Lebensart in Pralinenform. Unsere Amaretto Praline verwöhnt Sie mit einer Füllung aus dem köstlichen italienischen Mandellikör Amaretto, dessen an Marzipan erinnerndes Aroma hervorragend mit der Mischung aus Vollmilchkuvertüre und Zartbitterkuvertüre harmoniert. Abgerundet wird diese Praline durch eine Umhüllung aus feinsten Mandelblättchen. Holen Sie sich mit dieser Pralinenspezialität  ein Stück Italien ins Wohnzimmer!

Die Amaretto-Kirsch Praline, eine ganz besondere Kombination für Genießer. Um das unvergleichlichen Aroma dieser Praline mit Geist zu kreieren, greifen wir tief in unsere Trickkiste: nur die Verwendung von original italienischem Amaretto, Kirsch-Amaretto, Kirschlikör und deutschem Kirschwasser in einem genau festgelegtem Mischverhältnis erreichen, dass sich der Geschmack von Amaretto und Kirsche in dieser Praline genau die Waage halten. Beachten Sie, dass wir auch bei dieser in fruchtigem, hellen Rot leuchtenden Praline durch unsere Handwerkskunst vollkommen auf den Einsatz künstlicher Farbstoffe verzichten und Ihnen ein reines Naturprodukt liefern. 

Diese Praline ist unsere Hommage an die grüne Insel Irland. Mehr als 40 000 Kühe liefern dort die frische Milch, aus der zusammen mit dem traditionsreichen Whiskey der Iren der beliebteste Cream-Likör der Welt wird, Baileys Original Irish Cream. Für die Füllung unserer Baileys-Pralinen runden wir das ganze mit Kaffee ab, der in der seit 80 Jahren in  Ettlingen ansässigen Rösterei Ettli schonend im Trommelröstverfahren aus der besten Rohwahre für uns veredelt wird. Jetzt noch einen Extra-Schuss Sahne und Whiskey und Ihrem exklusivem Genuss mit dieser cremigen Pralinenkreation steht nichts mehr im Wege. 

Die Luxuspraline für gemütliche Winterabende. Am besten genießen Sie die Bratapfelpraline vor einem knisternden Kaminfeuer. Eine ausgewogene Mischung aus drei Sorten edler Kuvertüre umhüllt bei dieser Pralinenspezialität eine cremige Füllung aus deutscher Markenbutter, Sahne und fünf Jahre lang in Eichholzfässern gereiftem Calvados, abgerundet mit feinstem Ceylon-Zimt. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren verbindet die Bratapfelpraline den nostalgischen Zauber von Bratäpfeln mit edlem Schokoladengenuss.

Chilie und Schokolade? Genau so hatten es sich die Erfinder der Schokolade vorgestellt. Das Wort Schokolade (Xocólatl )stammt aus der Sprache der Azteken und bezeichnete urspünglich eine Mischung aus Wasser Kakao und Chile – damals noch ganz ohne Zucker . Wir erlauben es uns, bei dieser Praline die Tradition des Mischens der Kakaobohne mit feurigem zu bewahren und noch unsere eignen Verfeinerungen in Form einer dezenten Süße und Cremigkeit hinzuzufügen.

Samba, Sonne, Sandstrände – der Zauber Brasiliens für Ihre Geschmacksnerven. Aus dem Land der feurigen Rhythmen und des größten Karnevals der Welt stammt Batida de Coco. Dieser Likör aus Kokosmilch, Sahne und Cachaça, dem Zuckerrohrschnaps der nur in Brasilien aus reifem, grünen Zuckerrohr hergestellt werden darf, gibt unseren Batida de Coco-Pralinen das besondere Aroma. Bei der Herstellung des Cachaça wird das Zuckerrohr geschlagen und gepresst, um den dabei austretenden Caldo de Cana, den süßen Zuckerrohrsaft, zum Aufschließen der Aromen einem besonderen Fermentierungsprozess zu unterziehen. Wir verfeinern diese Pralinenspezialität in unserer Manufaktur noch mit dem Fruchtsaft und Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse und erhalten so eine Praline, die sie mit einem Bissen an die Palmenstrände Brasiliens versetzt.

Die rote Versuchung. In dieser fruchtigen Praline wetteifern zwei Naturprodukte um die Gunst Ihres Gaumens. Von uns aus frischen schwarzen Johannisbeeren passiertes  Cassisfruchtmark und feinster Cassislikör mit seiner typischen leicht säuerlichen Note, die wir mit den anderen natürlichen Rohstoffen, wie unserer Mischung aus edlen Kuvertüren zu einem harmonischen Geschmackserlebnis abrunden. Auch bei unserer Cassis – Praline gilt wieder: Keine Konservierungsmitteln, keine künstlichen Farbstoffe und keine künstlichen Aromen bei uns ist alles Natur, versprochen!